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Hymenaea stignocarpa

Família: Caesalpinioideae

Gênero: Hymenaea

Espécie: stignocarpa

Nomes populares: Jatobá-do-campo, jatobá-do-cerrado

Uso: A polpa farinácea é usada na culinária regional para bolos e doces.

Ocorrência: cerradão, cerrado rupestre, cerrado de encosta, cerrado, campo sujo

Floração: de marco a julho

Frutificação: de outubro a abril

Porte: árvore,10m

Folhas: pecioladas, nervuras salintes da face inferior, compostas, alternas, folíolos grandes, elípticas, bifolioladas, até 25 cm

Flores: cremes,brancas,5 pétalas